A hajtogatott vajas tésztát nem én csináltam hanem fagyasztottat vettem.
Nagy izgalommal álltam neki,mert iszonyú guszta volt a kép amit láttam róla és kíváncsi voltam már,hogy vajon milyen lehet egy céklás csokis édesség íze:)
Kinyújtottam a tésztát,ki szaggattam,szigorúan követtem Limara tanácsait,meg kentem tojással vigyázva,hogy csak a tetejére kerüljön,
de amikor kivettem a sütőből,láttam,hogy olyanok az én sütikéim mint akiket pálinkával is meg kentem:)Egyik erre dőlt a másik meg arra:)Mindegy,gondoltam majd a következő adag jobb lesz.
Úgy is lett,érdekes azok nem voltak berúgva:)
A maradék tésztát amit már nem szaggattam,szépen meg töltöttem finom házi meggy lekvárral.
Gőz felett készítettem a csokis krémet.Isteni illata volt,még gondoltam rá,hogy ebbe nagyon jó lenne egy nagy adag tejszín a cékla helyett.De végül a céklapüré került bele.Meg kóstoltam és valahogy nem olyan volt az íze mint ahogy elképzeltem...Elég erősen ki érződött belőle a cékla.
Azért bele töltöttem pár kosárkába,és hagytam állni kicsit.Gondoltam talán össze érnek az ízek és más lesz.De nem igazán változott az íze.A cékla amúgy nagyon finom édes volt alapból,(és csoki is)de nekem nem nyerte el a tetszésemet a két íz kavarodása.Valamit tuti nem úgy csináltam mint Limara...
Az övé olyan gyönyörű csokisnak néz ki,az enyémből rikít a cékla...
Gondoltam,sebaj.A maradék kosárkákat meg töltöttem meggy lekvárral és barack lekvárral:)
Nem értem mi lehet a gond az én céklásommal,mindent ugyan úgy csináltam,mindenből ugyan annyit fogtam és mégsem olyan a krém...Egyedül a chiliport hagytam ki.
Aztán átolvastam a recepteket újra és újra,ÉÉÉÉÉÉÉÉÉS rájöttem,hogy mit rontottam.Limara receptlében 60g céklapüré volt,én 60dkg-ot fogtam
Ezt sikerült rendesen benéznem
Pedig biztos nagyon fini lett volna.Na majd legközelebb:)
1 megjegyzés:
Szia Zsófi! Nagyon sajnálom, hogy elnézted a cékla mennyiségét, sajnos ilyen velem is elő szokott fordulni! :(( Gondolom így már töményen céklás volt.
A kosárkákat megnéztem. Úgy látszik a képen, mintha az alsó tészta vékonyabb lenne, mint a kiszúrt, amit a tetejére tettél. Egy kicsit nagy kiszúróval szúrtad ki, így a keskeny perem miatt a tészta megnyúlt, nagyobb lett mint az alsó, ez is okozhatta a dőlést. Illetve ahol a tojás lefolyt az oldalán ott nem emelkedett meg a tészta, míg a másik oldalán igen, ezért is lettek ferdék. Ettől függetlenül nekem tetszenek, a lekváros ízesítésűek biztosan nagyon finomak voltak, bár szerintem nekem ez a sok céklás is bejönne! :)
Megjegyzés küldése